Definito il "vino dei re", il Barolo ha una tradizione di quasi duecento anni. E' prodotto con uve coltivate esclusivamente sulle colline intorno al comune di Barolo. Di colore rosso granato, con un profumo molto intenso e con un minimo di 13 gradi d'alcool. Deve avere un invecchiamento di almeno q...

Questo fungo ipogeo si trova esclusivamente in un ristretto territorio collinare delle Langhe e in parte del Monferrato. La raccolta è da Settembre a Dicembre. Il Tartufo deve essere ripulito accuratamente con uno spazzolino ed un panno asciutto, mai con acqua che ne rovinerebbe il profumo e la co...

Questo formaggio viene prodotti in territori montani e pedemontani. Ottimo come formaggio da tavola e come igrediente per primi piatti. Da abbinare a vini rossi come il Dolcetto. ...