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Per ricordarti di una ricetta o di un posto che hai visitato grazie a noi.
provatela anche così: nell'olio metti a soffriggere dello scalogno (o cipolla), dell'aglio, una spolveratina di cannella, un gambo di sedano, del basilico, della maggiorana e 2 gocce di limone. Aggiungi la trippa falla insaporire qualche minuto e dopo unisci i pelati, sale e peperoncino... Da farci la scarpetta.........
Patrizia