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Ottima ricetta One Piece. Per tornare ai diversi modi per togliere il sapore di selvatico alla carne di cinghiale, ne voglio consigliare uno tipico dell'Umbria. Si mette la carne di cinghiale in ammollo nel latte intero per 24 o meglio ancora 48 ore, poi si lava la carne in abbondante acqua corrente e quindi si passa alla cottura. Buon appetito a tutti.