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Per ricordarti di una ricetta o di un posto che hai visitato grazie a noi.
Se non si trovano le mandorle amare basta aggiungere alcune gocce di tale estratto. Lo si trova in drogheria ma anche in un buon supermercato, ed è sempre a portata di mano. 
È un classico ingrediente del fritto misto all' italiana, favoloso! 
Un'ottima zuppa di fagioli preparata secondo una ricetta centenaria.