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Per ricordarti di una ricetta o di un posto che hai visitato grazie a noi.
Il tempo di preparazione è velocissimo, se usate vitello (o altra carne) gia' lessata, si allunga se, come faccio io, la preparate voi. Ma si prepara il giorno prima. Freschissimo. Adatto all'estate.
Preparo spesso degli sformatini di verdura, anche per vuotare qualche rimasuglio del frigorifero.
Ottime servite con palline di formaggio o cubetti di mortadella.