Per avere chiarimenti e maggiori informazioni sulla cottura in crosta di sale, vi consiglio di dare un?occhiata alla ricetta: Pesce in crosta di sale.

Per avere chiarimenti e maggiori informazioni sulla cottura in crosta di sale, vi consiglio di dare un?occhiata alla ricetta: Pesce in crosta di sale.

Preparazione sana e leggera, un modo per cucinare il solito pollo in maniera diversa.

Preparazione sana e leggera, un modo per cucinare il solito pollo in maniera diversa.

L?impasto si può preparare anche con l?aggiunta di farina (400 gr di farina e 400 di sale grosso, acqua q.b. per ottenere un impasto consistente) tirate l?impasto sul piano di lavoro con il matterello in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Appoggiate il pesce sulla pasta, avvolgetelo nella sfoglia. Con le mani modellate la pasta di sale seguendo il contorno del pesce. Mettetelo su una placca ed infornate per circa 35-45 minuti. Una volta cotto tagliate la crosta con un taglio orizzontale a metà altezza del pesce. Sollevate ed eliminate la calotta superiore e portate in tavola. (tagliate la crosta di sale prima che si raffreddi, altrimenti diventerà troppa dura e non riuscirete più a romperla)

L?impasto si può preparare anche con l?aggiunta di farina (400 gr di farina e 400 di sale grosso, acqua q.b. per ottenere un impasto consistente) tirate l?impasto sul piano di lavoro con il matterello in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Appoggiate il pesce sulla pasta, avvolgetelo nella sfoglia. Con le mani modellate la pasta di sale seguendo il contorno del pesce. Mettetelo su una placca ed infornate per circa 35-45 minuti. Una volta cotto tagliate la crosta con un taglio orizzontale a metà altezza del pesce. Sollevate ed eliminate la calotta superiore e portate in tavola. (tagliate la crosta di sale prima che si raffreddi, altrimenti diventerà troppa dura e non riuscirete più a romperla)

L?impasto si può preparare anche con l?aggiunta di farina (400 gr di farina e 400 di sale grosso, acqua q.b. per ottenere un impasto consistente) tirate l?impasto sul piano di lavoro con il matterello in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Appoggiate il pesce sulla pasta, avvolgetelo nella sfoglia. Con le mani modellate la pasta di sale seguendo il contorno del pesce. Mettetelo su una placca ed infornate per circa 35-45 minuti. Una volta cotto tagliate la crosta con un taglio orizzontale a metà altezza del pesce. Sollevate ed eliminate la calotta superiore e portate in tavola. (tagliate la crosta di sale prima che si raffreddi, altrimenti diventerà troppa dura e non riuscirete più a romperla)

L?impasto si può preparare anche con l?aggiunta di farina (400 gr di farina e 400 di sale grosso, acqua q.b. per ottenere un impasto consistente) tirate l?impasto sul piano di lavoro con il matterello in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Appoggiate il pesce sulla pasta, avvolgetelo nella sfoglia. Con le mani modellate la pasta di sale seguendo il contorno del pesce. Mettetelo su una placca ed infornate per circa 35-45 minuti. Una volta cotto tagliate la crosta con un taglio orizzontale a metà altezza del pesce. Sollevate ed eliminate la calotta superiore e portate in tavola. (tagliate la crosta di sale prima che si raffreddi, altrimenti diventerà troppa dura e non riuscirete più a romperla)

L?impasto si può preparare anche con l?aggiunta di farina (400 gr di farina e 400 di sale grosso, acqua q.b. per ottenere un impasto consistente) tirate l?impasto sul piano di lavoro con il matterello in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Appoggiate il pesce sulla pasta, avvolgetelo nella sfoglia. Con le mani modellate la pasta di sale seguendo il contorno del pesce. Mettetelo su una placca ed infornate per circa 35-45 minuti. Una volta cotto tagliate la crosta con un taglio orizzontale a metà altezza del pesce. Sollevate ed eliminate la calotta superiore e portate in tavola. (tagliate la crosta di sale prima che si raffreddi, altrimenti diventerà troppa dura e non riuscirete più a romperla)

L?impasto si può preparare anche con l?aggiunta di farina (400 gr di farina e 400 di sale grosso, acqua q.b. per ottenere un impasto consistente) tirate l?impasto sul piano di lavoro con il matterello in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Appoggiate il pesce sulla pasta, avvolgetelo nella sfoglia. Con le mani modellate la pasta di sale seguendo il contorno del pesce. Mettetelo su una placca ed infornate per circa 35-45 minuti. Una volta cotto tagliate la crosta con un taglio orizzontale a metà altezza del pesce. Sollevate ed eliminate la calotta superiore e portate in tavola. (tagliate la crosta di sale prima che si raffreddi, altrimenti diventerà troppa dura e non riuscirete più a romperla)