Ho provato la ricetta questa mattina, non pensavo di riuscirci, invece è stato un successone Ho seguito alla lettera le dosi e i tempi della ricetta proposta. Ecco alcune considerazioni: -Grandiosa l'idea di Daniele di aggiungere del rhum al cioccolato. -Ho presentato il dolce al centro del piatto circondato da delle fettine di banana e ho fatto dei ghirigori nel piatto con altro cioccolato fuso (volevo disegnare delle linee invece sono venute delle macchie...vabbuo' fa niente).Il tutto spolverato con dello zucchero a velo... vizioso io -Per quanto riguarda le formine ho usato quelle di silicone di cui parlava Federica leggemente imburrate e infarinate... è bastato capovolgerle per tirare fuori i tortini. -Per quanto riguarda le uova non è stato necessario montarle, le ho semplicemente sbattute col cucchiaio come per fare una frittata. - Quando si infornano gli stampini il forno deve aver già raggiunto la temperatura consigliata dalla ricetta e per sfornare mi è stato utilissimo il consiglio di babrikka che dice di sfornare quando si iniziano a formare delle crepe sulla "cupola"... in effetti i tortini nel forno li ho lasciati per 19-20 minuti. -Penso sia indispensabile rispettare i tempi di cottura, anche se sembrano brevi, perché se si lasciano i tortini nel forno per troppo tempo si cuoce anche il loro interno e si perde l'eccezionale effetto "lacrimuccia". - Sono d'accordo con simonad... sembra un dolce fatto apposta per San Valentino buon tortino a tutti