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Ricetta di: valentina
PENNETTE ALLA CUBANA DI VALENTINA
La pasta deve essere al dente e si possono usare anche funghi secchi.
- Pennette 400 g
- pomodori pelati 1 barattolo
- aglio e cipolla
- olio extravergine
- prosciutto cotto 100 g
- funghi porcini 150 g
- prezzemolo tritati
- basilico tritati
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tritare la cipolla con uno spicchio aglio, soffriggerli con olio e aggiungere i funghi e il prosciutto
2. Far cuocere e fuoco vivo per 10 minuti e aggiungere i pelati
3. Cuocere il sughetto per 40 minuti girandolo spesso ove avrete condito il tutto con un pizzico di pepe, sale quanto basta e peperoncino a piacere
4. Intanto cuociamo le nostre pennete al dente
5. Infine saltiamo le penne con il sughetto, un po' di panna da cucina, tanto basilico e prezzemolo.
2. Far cuocere e fuoco vivo per 10 minuti e aggiungere i pelati
3. Cuocere il sughetto per 40 minuti girandolo spesso ove avrete condito il tutto con un pizzico di pepe, sale quanto basta e peperoncino a piacere
4. Intanto cuociamo le nostre pennete al dente
5. Infine saltiamo le penne con il sughetto, un po' di panna da cucina, tanto basilico e prezzemolo.
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valentina
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La pasta deve essere al dente e si possono usare anche funghi secchi.