silvi

PENNE ALLA VESUVIANA DI SILVI

Name: PENNE ALLA VESUVIANA DI SILVI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di penne lisce; 500 gr di polpa di pomodoro a pezzi; 200 ml di passata di pomodoro; 150 gr di olive verdi denocciolate; 2 mozzarelle; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo; basilico abbondanti; olio; sale; pepe q.b.

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Ottime nelle serate estive, e non solo.

Ingredienti

• 400 gr di penne lisce

• 500 gr di polpa di pomodoro a pezzi

• 200 ml di passata di pomodoro

• 150 gr di olive verdi denocciolate

• 2 mozzarelle

• 1 cipolla

• 1 spicchio d'aglio

• prezzemolo

• basilico abbondanti

• olio

• sale

• pepe q.b.

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Ricetta per persone

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2,0 (7)

Preparazione

1. Tritate aglio e cipolla molto finemente e soffriggete nell'olio per qualche minuto

2. Aggiungete una parte delle erbe aromatiche tritate e il pomodoro a pezzi e passato, sale, pepe, le olive verdi tagliate a rondelle

3. Lasciate cuocere a fuoco moderato 10-15 minuti mentre cuociono le penne, unite il resto delle erbe; preparate la mozzarella a dadini piccoli disponendola nei piatti

4. Condite la pasta e servitela caldissima sulla mozzarella che filera' gustosissima.