Fiorella

TORTA SALATA CON MELANZANE DI FIORELLA

Name: TORTA SALATA CON MELANZANE DI FIORELLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: Pasta brisÈe; 1 melanzana grossa tonda; 1 cipolla rossa; 100 gr ricotta; parmigiano; formaggio a pezzetti emmenthal; 1uovo

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Servire sia calda che fredda.

Ingredienti

• Pasta brisÈe

• 1 melanzana grossa tonda

• 1 cipolla rossa

• 100 gr ricotta

• parmigiano

• formaggio a pezzetti emmenthal

• 1uovo

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Ricetta per persone

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2,3 (7)

Preparazione

1. Tagliare la melanzana a rondelle e cospargerla di sale grosso, far riposare per almeno un'ora, soffriggere la cipolla (tagliata) per 15 minuti, aggiungere la melanzana lavata e fatta a dadini e cuocere

2. Quando è fredda unire tutti gli altri ingredienti e ormare un impasto morbido

3. Mettere il tutto sulla pasta brisÈe e mettere in forno caldo per 35 minuti a 180°C.