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Ingredienti
• 180 ml. Rhum bianco
• 240 gr di Zucchero
• 1/4 di cucchiaino da caffÈ di noce moscata macinata (facoltativo)
• 2 cucchiaini di cannella in polvere (facoltativo)
• 5 uova
• 1 l. Panna da montare
• 2 cucchiaini di burro
• 10 fette di pancarrÈ bianco, senza crosta
• 75 gr di Uva passa
• 2 mele delizie rosse o golden.
Preparazione
1. Riscaldare il forno a 180°C
2. Sbucciare, detorsolare e sminuzzare le mele
3. Mescolare insieme il rhum, lo zucchero, le spezie (se le si usano) le uova e la panna, quindi mettere da parte
4. Ungere col burro una teglia rettangolare alta 15 cm
5. Adagiare sul fondo 2 fette e 1/2 di pane
6. Coprire con 1/3 dell'uvetta e dei pezzetti di mela
7. Fare un altro strato di 2 fette e 1/2 di pane e coprire con un altro terzo di uvetta e mela
8. Ripetere l'operazione una terza volta, fino a totale esaurimento degli ingredienti
9. Non mettere uva passa o mele sopra l'ultimo strato di pane
10. Versare il composto di uova, panna e rhum sopra il pane, finchÈ non sia stato tutto assorbito
11. Infornare e cuocere per 1 ora
12. Fare raffreddare per circa 8 ore prima di servire.
2. Sbucciare, detorsolare e sminuzzare le mele
3. Mescolare insieme il rhum, lo zucchero, le spezie (se le si usano) le uova e la panna, quindi mettere da parte
4. Ungere col burro una teglia rettangolare alta 15 cm
5. Adagiare sul fondo 2 fette e 1/2 di pane
6. Coprire con 1/3 dell'uvetta e dei pezzetti di mela
7. Fare un altro strato di 2 fette e 1/2 di pane e coprire con un altro terzo di uvetta e mela
8. Ripetere l'operazione una terza volta, fino a totale esaurimento degli ingredienti
9. Non mettere uva passa o mele sopra l'ultimo strato di pane
10. Versare il composto di uova, panna e rhum sopra il pane, finchÈ non sia stato tutto assorbito
11. Infornare e cuocere per 1 ora
12. Fare raffreddare per circa 8 ore prima di servire.
Anna
0,0 (8)
ottima se preparata il giorno prima!