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INSALATA CON NOCI CARAMELLATE DI ANGELA
Per una presentazione più elegante, disporre l'insalata su un piatto liscio da portata.
Preparazione
1. Preparare in un'insalatiera la rucola con le noci caramellate
2. In una padella a parte rosolare la pancetta con un po' d'olio, a fine cottura lasciarla raffreddare e aggiungere nell'insalata
3. Mischaire il tutto, spolverare con il grana in scaglie e condire con aceto balsamico.
2. In una padella a parte rosolare la pancetta con un po' d'olio, a fine cottura lasciarla raffreddare e aggiungere nell'insalata
3. Mischaire il tutto, spolverare con il grana in scaglie e condire con aceto balsamico.
Angela
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Per una presentazione più elegante, disporre l'insalata su un piatto liscio da portata.