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VINO SPEZIATO DI ANNA
Accompagnare con biscottini allo zenzero e pan di spezie.
Ingredienti
• 1 bottiglia di vino rosso
• 4 cucchiai di cognac
• 1/2 bicchiere d'acqua
• 1 bastoncino di cannella
• 8 chiodi di garofano Qualche pizzico di zenzero e noce moscata in polvere
• 1 arancia tagliata a fette
• 1 limone tagliato a fette
• 2 cucchiai di zucchero bruno
Preparazione
1. In una capiente casseruola mettere il bastoncino di cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero, la noce moscata, le fette di arancia e di limone
2. Aggiungere lo zucchero, il vino, il cognac e l'acqua
3. Far scaldare a fuoco basso, mescolando per far sciogliere lo zucchero
4. Non fare bollire, in modo che l'alcool non evapori
5. Continuare a scaldare a fuoco dolce finchÈ non si sprigionano gli aromi, quindi servire in tazze o in bicchieri resistenti al calore.
2. Aggiungere lo zucchero, il vino, il cognac e l'acqua
3. Far scaldare a fuoco basso, mescolando per far sciogliere lo zucchero
4. Non fare bollire, in modo che l'alcool non evapori
5. Continuare a scaldare a fuoco dolce finchÈ non si sprigionano gli aromi, quindi servire in tazze o in bicchieri resistenti al calore.
Anna
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Accompagnare con biscottini allo zenzero e pan di spezie.