Anna

INSALATA FUME' DI ANNA

Name: INSALATA FUME' DI ANNA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 gr di Salmone affumicato; 1 bella indivia riccia; 1 pompelmo rosa; qualche rametto di aneto fresco; 2 cucchiai di mandorle sgusciate tagliate in filetti olio d'oliva; sale; pepe bianco; succo di limone (facoltativo)

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Ottimo come antipasto ed anche come contorno.

Ingredienti

• 150 gr di Salmone affumicato

• 1 bella indivia riccia

• 1 pompelmo rosa

• qualche rametto di aneto fresco

• 2 cucchiai di mandorle sgusciate tagliate in filetti olio d'oliva

• sale

• pepe bianco

• succo di limone (facoltativo)

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Ricetta per persone

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2,0 (8)

Preparazione

1. Tagliare il salmone a striscioline, spezzettare l'indivia

2. Mettere tutto in un' insalatiera

3. Al momento di portarla in tavola, aggiungere degli spicchi di pompelmo rosa pelati a vivo e qualche rametto di aneto fresco

4. Condire con olio, sale e pepe bianco appena macinato.