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BAVETTE CON PISELLI DI ROBERTA
li potreste fare anche quando vi avanza un contorno di piselli.
Ingredienti
• 350 grammi di piselli
• sale q.b.
• Pepe q. B
• 400 grammi di bavette
• prezzemolo tritato
• 200 grammi di cipolline
• 100 grammi di pomodorini ciliegia
• 150 grammi di guanciale
Preparazione
1. Tagliare le cipolline e farle appassire in olio extravergine d'oliva col guanciale tagliato a listarelle
2. Aggiungere i piselli, allungare con acqua, salare e cuocere con un coperchio
3. A cottura quasi terminata, aggiungere i pomodorini
4. Cuocere le bavette, scolarle al dente e ripassarle nella salsa di piselli, spolverando con prezzemolo tritato e pepe macinato.
2. Aggiungere i piselli, allungare con acqua, salare e cuocere con un coperchio
3. A cottura quasi terminata, aggiungere i pomodorini
4. Cuocere le bavette, scolarle al dente e ripassarle nella salsa di piselli, spolverando con prezzemolo tritato e pepe macinato.
maura
0,0 (9)
Buone le bavette, colorate e appetitose.
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Roberta
0,0 (9)
li potreste fare anche quando vi avanza un contorno di piselli.