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CILIEGIE AL VINO BIANCO DI CLAUDIA
Aspettare 80-90 giorni prima di servire, in modo da farle impregnare di vino.
Ingredienti
• ciliegie 600 gr
• zucchero 100 gr
• 1 limone grattugiato
• 1 bicchiere di vino bianco
• 2 chiodi di garofano
• 1 pezzetto di cannella in stecca
Preparazione
1. Tagliare il picciolo delle ciliegie lasciando quasi solo la base e lavarle
2. Tamponarle con un canovaccio e farle asciugare completamente
3. Versarle in vasi asciutti e dotati di coperchio a chiusura ermetica; aggiungere lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la scorza del limone ed il vino bianco abbastanza per ricoprire perfettamente le ciliegie
4. Chiudere i vasi e riporli in dispensa.
2. Tamponarle con un canovaccio e farle asciugare completamente
3. Versarle in vasi asciutti e dotati di coperchio a chiusura ermetica; aggiungere lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, la scorza del limone ed il vino bianco abbastanza per ricoprire perfettamente le ciliegie
4. Chiudere i vasi e riporli in dispensa.
Claudia
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Aspettare 80-90 giorni prima di servire, in modo da farle impregnare di vino.