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Preparazione
1. Tagliare le carote a rondelle e lessarle al dente in acqua salata, lasciandole raffreddare nell'acqua di cottura
2. Mettere la farina in una terrina, salarla leggermente e aggiungere dell'acqua necessaria per ottenere una pastella abbastanza consistente
3. Scolare le carote, asciugarle, immergerle nella pastella e mescolare bene
4. Friggerle a cucchiaiate in olio ben caldo
5. Quando sono ben dorate, sgocciolarle su carta assorbente e salarle
6. Servire accompagnate dallo yogurt allungato con un po' di acqua fredda.
2. Mettere la farina in una terrina, salarla leggermente e aggiungere dell'acqua necessaria per ottenere una pastella abbastanza consistente
3. Scolare le carote, asciugarle, immergerle nella pastella e mescolare bene
4. Friggerle a cucchiaiate in olio ben caldo
5. Quando sono ben dorate, sgocciolarle su carta assorbente e salarle
6. Servire accompagnate dallo yogurt allungato con un po' di acqua fredda.
Emma
0,0 (8)
Usare yogurt greco.