Jacopo

PENNE ALL'ARRABBIATA DI JACOPO

Name: PENNE ALL'ARRABBIATA DI JACOPO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: penne 400 gr; pomodori 600 gr; 4 cucchiai di pecorino; 3-4 cucchiai d'olio extravergine díoliva; 1 spicchio d'aglio; 1 peperoncino piccante; prezzemolo q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

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Potreste anche abbondare con il peperoncino, decidete voi.

Ingredienti

• penne 400 gr

• pomodori 600 gr

• 4 cucchiai di pecorino

• 3-4 cucchiai d'olio extravergine díoliva

• 1 spicchio d'aglio

• 1 peperoncino piccante

• prezzemolo q.b.

• sale q.b.

• pepe q.b.

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Ricetta per persone

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2,3 (7)

Preparazione

1. Passare in acqua bollente per pochi minuti i pomodori freschi, quindi pelarli e tagliarli a cubetti

2. In una padella far rosolare líaglio e il peperoncino tagliato a pezzetti

3. Dopo qualche minuto, aggiungere i pomodori e far cuocere per 5 minuti

4. Dopo aver cotto e scolato la pasta, condirla bene nella padella; prima di servirla aggiungere il pecorino e il prezzemolo tritato.