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Ricetta di: Maura
TIRAMISU' ALLA FRUTTA
TIRAMISŸ ALLA FRUTTA, semplice e leggero, è sempre apprezzato. Molto gustoso anche se non viene aggiunto nessun alcolico.
- 2 Uova fresche (1 uovo ogni 100gr di mascarpone)200 gr di MascarponeZucchero (2 cucchiai ogni 100gr di mascarpone)Pavesini (confezione da 4 porzioni)Frutta fresca (fragole, lamponi, more Ö insomma piccoli frutti di bosco)Frutta sciroppata (a scelta tra ananas, pesche e albicocche)
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sgocciolare la frutta sciroppata e prepararla affettata, lo sciroppo è da conservare
2. Unire il mascarpone con il tuorlo e lo zucchero
3. A parte montare gli albumi a neve
4. Amalgamare i due composti mescolando DELICATAMENTE dal basso verso líalto per non smontare la crema, non mescolare assolutamente in senso rotatorio
5. Intingere velocemente i Pavesini nel succo della frutta sciroppata, magari anche con una goccia di limoncello, non devono bagnarsi troppo altrimenti si rompono
6. Unire a strati - Crema di mascarpone - Pavesini leggermente imbevuti - Crema di mascarpone - Frutta fresca e sciroppata (non è importate riempire tutto lo strato) - Crema di mascarpone - Pavesini leggermente imbevuti - Crema di mascarponeÖ Riporre in frigorifero a lasciare riposare per almeno due ore.
2. Unire il mascarpone con il tuorlo e lo zucchero
3. A parte montare gli albumi a neve
4. Amalgamare i due composti mescolando DELICATAMENTE dal basso verso líalto per non smontare la crema, non mescolare assolutamente in senso rotatorio
5. Intingere velocemente i Pavesini nel succo della frutta sciroppata, magari anche con una goccia di limoncello, non devono bagnarsi troppo altrimenti si rompono
6. Unire a strati - Crema di mascarpone - Pavesini leggermente imbevuti - Crema di mascarpone - Frutta fresca e sciroppata (non è importate riempire tutto lo strato) - Crema di mascarpone - Pavesini leggermente imbevuti - Crema di mascarponeÖ Riporre in frigorifero a lasciare riposare per almeno due ore.
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Maura
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TIRAMISÙ ALLA FRUTTA, semplice e leggero, è sempre apprezzato. Molto gustoso anche se non viene aggiunto nessun alcolico.