1. Per il pan di spagna al cioccolato: Mettere in una ciotola 6 uova intere, aggiungere 180 gr

2. di zucchero, sbattere fino a rendere le uova ben spumose

3. Aggiungere 150 gr

4. di farina mischiata con 80 gr

5. di cacao

6. Mescolare bene agli altri ingredienti

7. Imburrare una teglia e versarvi dentro il composto, mettere in forno preriscaldato a 180°C per 30'

8. Intanto montate 250 ml di panna

9. Aprite una scatola di pesche sciroppate affettatele

10. Tagliate il pan di spagna bagnatelo con lo sciroppo delle pesche, mettete uno strato di panna, coprite con le fette di pesca e ricoprite con il pan di spagna e finite di decorare con panna e pesche.