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Ingredienti
• 500 gr. di farina per pizza
• 3 scarole
• 100 gr di uva sultanina
• 100 gr di fichi secchi
• 30 gr di pinoli
• 100 gr di olive verdi
• 2 spicchi di aglio
• olio di oliva
• (a piacere potete aggiungere anche i capperi)
Preparazione
1. Pulite e lavate le scarole
2. Lessatele e scolatele
3. In una padella fate imbiondire l aglio nell olio, aggiungete le scarole e fate insaporire per una diecina di minuti
4. Aggiungete tutti gli altri ingredienti che avrete ridotto a pezzetti
5. Con la pasta per pizza, foderate il fondo di una teglia da forno (preferibilmente di forma rotonda)e leggermente unta di olio, versatevi la scarola che avete preparato in precedenza e coprite con un altro disco di pasta chiudendolo con le mani lungo i bordi
6. Mettete ancora un po' di olio sopra e infornate a 250°C per una trentina di minuti o regolatevi voi
7. Quando diventa di un bel colore dorato.
2. Lessatele e scolatele
3. In una padella fate imbiondire l aglio nell olio, aggiungete le scarole e fate insaporire per una diecina di minuti
4. Aggiungete tutti gli altri ingredienti che avrete ridotto a pezzetti
5. Con la pasta per pizza, foderate il fondo di una teglia da forno (preferibilmente di forma rotonda)e leggermente unta di olio, versatevi la scarola che avete preparato in precedenza e coprite con un altro disco di pasta chiudendolo con le mani lungo i bordi
6. Mettete ancora un po' di olio sopra e infornate a 250°C per una trentina di minuti o regolatevi voi
7. Quando diventa di un bel colore dorato.
pina
0,0 (1)
è ottima la farò subbito
mandy044
0,0 (1)
Piatto tipico della campania.