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CROSTINI DI FUNGHI
Anche questa ricetta l'ho trovata nel ricettario della vecchia zia. Non erano indicate le dosi, ma l'idea mi sembra buona. Fatemi sapere!
Ingredienti
• funghi secchi
• mascarpone
• burro
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Scottare i funghi secchi in acqua calda, poi strizzarli e passarli al passatutto (non quello più fine)
2. Passarli in un tegame con una noce di burro, sale e pepe
3. Quando sono freddi aggiungere un po' di mascarpone fino ad ottenere una crema
4. Servire la crema di funghi spalmata sopra crostini di pane passati leggermente in forno.
2. Passarli in un tegame con una noce di burro, sale e pepe
3. Quando sono freddi aggiungere un po' di mascarpone fino ad ottenere una crema
4. Servire la crema di funghi spalmata sopra crostini di pane passati leggermente in forno.
tortadimele
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Anche questa ricetta l'ho trovata nel ricettario della vecchia zia. Non erano indicate le dosi, ma l'idea mi sembra buona. Fatemi sapere!