Ricetta della Redazione

BOREK - CROCCHETTE DI FORMAGGIO

Ingredienti

• 1 cipolla

• pepe bianco

• 100 grammi di formaggio caprino

• 2 dl di yogurt

• 1 uovo

• 1 cucchiaio di olio

• 200 grammi di farina integrale

• q.b. di sale

• lievito di birra

• prezzemolo

Portata

ANTIPASTO

Tempo di preparazione

40 min

Tempo di cottura

20 min

Difficoltà

Media

Ricetta per persone

4

Paese

Turchia


Recensioni 8 - Click 28562

4,0 (14)


Preparazione

  1. Mescolare mezzo panetto di lievito di birra alla farina e disporre il tutto a fontana: versare nell'incavo l'uovo, lo yogurt e l'olio
  2. Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido: lasciar riposare per 1/2 ora
  3. Tritare la cipolla ed unirla al formaggio ed al prezzemolo; aromatizzare con pepe bianco.Dividere la pasta in polpette grandi come noci ed introdurvi la crema di formaggio: richiudere e sistemare sulla piastra del forno, unta d'olio, schiacciandole leggermente
  4. Cuocere a calore moderato finchÈ le crocchette non assumeranno un colore dorato
  5. Servire calde
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Mela

0,0 (1)

Ciao a tutti, io l'ho preparato come antipasto per i miei amici aggiungendo degli spinacini al ripieno!!!tutti entusiasti!!!!ciao.

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willie

4,0 (1)

Ricetta veramente OTTIMAAAAAA, semplice, veloce con una bella presentazione. Io ho provato a farla senza mettere la cipolla ma bensì solo il caprino e il prezzemolo, è venuta comunque bene .

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Yuk

0,0 (1)

In Turchia uniscono al formaggio di capra (salato, tipo feta greca), cipolla tritata e menta fresca. Una bonta'! .

Io non l'ho ancora preparata ma... una curiosità... cosa si intende per "calore moderato"?!? Grazie

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Rachele

0,0 (1)

Ciao sono italiana ma vivo in Germania, io sono 6 anni che le faccio come aperitivo e uguale quanto ne faccio vanno tutte a ruba sono buonissime, quando vado in Italia le faccio per portarle al mare ci metto tutti gli incrediente come scritto, ma quando stimo al mare le aprimo a meta e mettiamo del prosciutto o mortadella sono una dedizia, anche per il viaggio provarli per credere, a dimenticavo ci metto un po di olio piccante nellinpasto e un po' di panna acida buonissime ciao. .


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