Ricetta della Redazione

INSALATA DI BABACO E RICOTTA

Name: INSALATA DI BABACO E RICOTTA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 grammi di ricotta; pepe di cayenna; 100 grammi di prosciutto cotto; prezzemolo; 2 babaco; basilico; q.b. di sale; salvia

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Ricetta per persone

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3,2 (12)

Preparazione

Affettare i babaco (frutto tropicale simile alla papaia) e disporre le fette su un piatto
Frullare la ricotta con il prosciutto a dadini, la salvia, il basilico, il pepe di Cayenna ed il sale
Spalmare ogni fetta di babaco con la crema, spolverare di prezzemolo e servire.