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Ingredienti
• 350 gr di Pennette rigate
• 4 tuorli d'uovo
• 150 gr di Mascarpone
• 100 gr di Parmigiano grattugiato
• 1 ombra di noce moscata (facoltativa)
• sale
• pepe nero
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 809
Preparazione
1. In una zuppiera mettere i tuorli, unirvi il parmigiano eamalgamare
2. Versarvi il mascarpone, mescolare aggiungere sale, pepe, la noce moscata grattugiata e mescolare ancora
3. Appoggiare la zuppiera su una pentola d'acqua bollente, in modo che il vapore la riscaldi
4. Cuocere le pennette in abbondante acqua salata e quindi scolarle bene
5. Unirle alla salsa di tuorli e mascarpone, mescolare bene e servire subito.
2. Versarvi il mascarpone, mescolare aggiungere sale, pepe, la noce moscata grattugiata e mescolare ancora
3. Appoggiare la zuppiera su una pentola d'acqua bollente, in modo che il vapore la riscaldi
4. Cuocere le pennette in abbondante acqua salata e quindi scolarle bene
5. Unirle alla salsa di tuorli e mascarpone, mescolare bene e servire subito.
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Anna
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velocissime....