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RISOTTO SORPRESA DI PAOLA
Attenzione al sale! Il gorgonzola inganna!
Ingredienti
• riso arborio 350 gr
• arance sangiunelle 3
• gorgonzola 2 cucchiai
• 1/4 di cipolla
• brodo 5 dl
• olio 1 cucchiaio
• sale q.b.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 759
Preparazione
1. Versate líolio in un tegame e fate imbiondire la cipolla
2. Aggiungete il riso e il vino bianco
3. Procedete alla cottura del riso in modo tradizionale, aggiungendo il brodo di tanto in tanto
4. Nel frattempo rtagliate la buccia delle arance a listarelle molto sottili e spremetene il succo
5. A metà cottura aggiungete il succo díarancia al riso
6. Ultimata la cottura mantecate con il gorgonzola
7. Prima di servire (molto caldo) aggiungete le bucce sminuzzate.
2. Aggiungete il riso e il vino bianco
3. Procedete alla cottura del riso in modo tradizionale, aggiungendo il brodo di tanto in tanto
4. Nel frattempo rtagliate la buccia delle arance a listarelle molto sottili e spremetene il succo
5. A metà cottura aggiungete il succo díarancia al riso
6. Ultimata la cottura mantecate con il gorgonzola
7. Prima di servire (molto caldo) aggiungete le bucce sminuzzate.
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Paola
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Attenzione al sale! Il gorgonzola inganna!