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Ingredienti
• tacchino 1 kg
• 3 arance
• 2 coste di sedano
• 1/2 cipolla
• yogurt greco 70 gr
• aceto q.b.
• burro 30 gr
• 2 carote
• 1 cucchiaio di zucchero
• sale q.b.
• pepe q.b.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2371
Preparazione
1. Far rosolare da entrambe le parti le fette di tacchino e salarle
2. Preparare un trito di carote, cipolla e sedano, e unirlo con la carne
3. Farlo rosolare due minuti e poi aggiungere l'aceto
4. Far sfumare e poi aggiungere il succo d'arancia
5. Amalgamare e aggiungere lo zucchero
6. Lavare poi la buccia dell'arancia, toglierla dal frutto senza la parte bianca, tagliarla a striscioline e aggiungerle alla carne
7. Coprire e fare cuocere fino a quando la carne non sarà cotta
8. Appena pronta, fare asciugare il sughetto e aggiungere lo yogurt, aggiustare di sale e mettere il pepe.
2. Preparare un trito di carote, cipolla e sedano, e unirlo con la carne
3. Farlo rosolare due minuti e poi aggiungere l'aceto
4. Far sfumare e poi aggiungere il succo d'arancia
5. Amalgamare e aggiungere lo zucchero
6. Lavare poi la buccia dell'arancia, toglierla dal frutto senza la parte bianca, tagliarla a striscioline e aggiungerle alla carne
7. Coprire e fare cuocere fino a quando la carne non sarà cotta
8. Appena pronta, fare asciugare il sughetto e aggiungere lo yogurt, aggiustare di sale e mettere il pepe.
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Linda
0,0 (0)
Con lo yogurt è speciale.