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Ingredienti
• cannolicchi 400 gr
• prosciutto crudo 80 gr
• parmiggiano 50 gr
• polpa di pomodoro 600 gr
• cipolla q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 mazzetto di basilico
• olio extra vergine d'oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
Preparazione
1. Tritare prezzemolo, aglio e cipolla e mettere in un tegame con poco olio; soffriggere per un paio di minuti
2. Tagliare a pezzettini il prosciutto e aggiungerlo al soffritto
3. Mettete un cucchiaio d'olio, e rosolare a fuoco medio il prosciutto
4. Tritare la passata di pomodoro e aggiungerla al soffritto con sale e pepe; fare cuocere per 20 minuti
5. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il sugo
6. Aggiungere qualche foglia di basilico e parmiggiano grattugiato.
2. Tagliare a pezzettini il prosciutto e aggiungerlo al soffritto
3. Mettete un cucchiaio d'olio, e rosolare a fuoco medio il prosciutto
4. Tritare la passata di pomodoro e aggiungerla al soffritto con sale e pepe; fare cuocere per 20 minuti
5. Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il sugo
6. Aggiungere qualche foglia di basilico e parmiggiano grattugiato.
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Linda
0,0 (0)
Un piacevole primo piatto.