nonna papera

ANTIPASTO DI NATALE

Name: ANTIPASTO DI NATALE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 faraona in pezzi; 1/2 avocado; 1/2 vasetto di cuori di bambu'; scaglie di grana; sale; olio; succo di limone

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E' un ottimo modo per recuperare il bollito, tra l'altro il brodo di faraona è molto meno grasso di quello della gallina!

Ingredienti

• 1/2 faraona in pezzi

• 1/2 avocado

• 1/2 vasetto di cuori di bambu'

• scaglie di grana

• sale

• olio

• succo di limone

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Ricetta per persone

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2,6 (13)

Preparazione

1. Preparate il brodo di faraona (vi servirà anche per i ravioli in brodo del pranzo di Natale), a cottura ultimata spezzettate grossolonamente la faraona e unirvi l'avocado a pezzetti, i cuori di bambù a rondelle, le scaglie di grana, sale olio e un po' di succo di limone

2. Servire appena freddo.