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RISOTTO DOLCE SALATO
Un risotto semplice ma allo stesso tempo raffinato e dal gusto molto particolare.
Ingredienti
• 1 cipolla
• 1 mela verde
• gorgonzola
• brodo
• 40 gr burro
• 1 bicchiere di vino
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2882
Preparazione
1. Tagliare la cipolla a pezzi grossi, farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e versarvi il bicchiere di vino bianco e farlo evaporare
2. Continuare la cottura del riso con il brodo versandone un cucchiaio quando quello versato precedentemente sarà evaporato
3. Dopo dieci minuti aggiungere le mele tagliate a cubetti e continuare la cottura
4. Quando il riso sarà cotto aggiungere il gorgonzola e lasciare riposare due minuti.
2. Continuare la cottura del riso con il brodo versandone un cucchiaio quando quello versato precedentemente sarà evaporato
3. Dopo dieci minuti aggiungere le mele tagliate a cubetti e continuare la cottura
4. Quando il riso sarà cotto aggiungere il gorgonzola e lasciare riposare due minuti.
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simona79
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Un risotto semplice ma allo stesso tempo raffinato e dal gusto molto particolare.