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SARDE ALLA MEDITERRANEA
Un piatto semplice e sano per chi non puÛ mangiare cose fritte ottimo per combattere il colesterolo.
Ingredienti
• 1 chilo di sarde
• 4 spicchi d'aglio prezzemolo
• 10 olive nere
• capperi olio d'oliva
• 1 limone
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulire le sarde,togliete la testa e la spina centrale senza staccare i filietti
2. Snocciolare le olive e tritarle insieme all'aglio, prezzemolo e capperi
3. In una teglia oleata adagiare i filetti e mettete in ogni filetto un po di tritato, infornare per circa 20 minuti servire con un condimento olio d'oliva, pepe e limone.
2. Snocciolare le olive e tritarle insieme all'aglio, prezzemolo e capperi
3. In una teglia oleata adagiare i filetti e mettete in ogni filetto un po di tritato, infornare per circa 20 minuti servire con un condimento olio d'oliva, pepe e limone.
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Stefano Venezuela
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Un piatto semplice e sano per chi non puó mangiare cose fritte ottimo per combattere il colesterolo.