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ORECCHIETE CON ZUCCHINE E COZZE
Orecchiette gustose con zucchine e cozze.
Preparazione
1. In una pentola fare bollire l'acqua con le cozze, quando si saranno aperte sgusciarle e metterle in una terrina
2. Poi prendere le zucchine e tagliarle in quattro parti in piccoli pezzi e farli friggere, scolarle e metterle in un piatto
3. Infine prendere una padella fare rosolare l'aglio con l'olio
4. Mettere le cozze le zucchine e una manciata di parmiggiano sale e pepe fare rosolare tutto e poi un bicchire di vino bianco
5. Nel frattempo prendere la pentola e fare bollire l'acqua per le orecchiette, quando saranno cotte farle saltare in padella con una manciata di parmiggiano.
2. Poi prendere le zucchine e tagliarle in quattro parti in piccoli pezzi e farli friggere, scolarle e metterle in un piatto
3. Infine prendere una padella fare rosolare l'aglio con l'olio
4. Mettere le cozze le zucchine e una manciata di parmiggiano sale e pepe fare rosolare tutto e poi un bicchire di vino bianco
5. Nel frattempo prendere la pentola e fare bollire l'acqua per le orecchiette, quando saranno cotte farle saltare in padella con una manciata di parmiggiano.
Guarda tutti i 7 commenti sulla ricetta
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Bruno
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Secondo il mio punto di vista con una manciata di pomodorini ciliegia legherebbe il tutto e perché no una spolverata di basilico tritato.
Annonniì
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E' buonissima!!! Io ci ho aggiunto solo del prezzemolo!!! Ho provato anche a sostituire le cozze con le vongole e l'ho gustata anche con gli spaghetti mettendoci dei gamberetti e dei pomodorini pachino. Una bontà!!! Mio marito si lecca ancora i baffi!!!
salvatore
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Orecchiette gustose con zucchine e cozze.
briescu
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Il felice matrimonio fra zucchina e cozza è molto stuzzicante oltre che leggero per numero di calorie
ANNAIAC
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Aggiungerei un pizzico di menta. Con le zucchine e' gustosissima.