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PENNE ALLA GIANNETTO
Piatto indicato per la stagione invernale, semplice ma sempre gustoso e ben gradito.
Ingredienti
• 400 gr di penne rigate
• 3 salsicce
• 3 fette di rigatina
• 1 busta di funghi porcini secchi
• cipolla
• aglio
• prezzemolo
• peperoncino
• sale
• olio
• pepe
• passato di pomodoro
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tritare cipolla, aglio e peperoncino
2. Nell olio mettere salsicce spellatte la rigatina tagliata a cubetti, rosolare, aggiungere i funghi precedentemente ammollati, strizzati e battuti con la mezzaluna
3. Continuare a far rosolare a fuoco vivace, aggiungere passato di pomodoro aggiustare di sale e pepe e far cuocere per una mezz'ora
4. Cuocere le penne al dente scolare e condirle col sugo, aggiungere del prezzemolo fresco tritato e servire.
2. Nell olio mettere salsicce spellatte la rigatina tagliata a cubetti, rosolare, aggiungere i funghi precedentemente ammollati, strizzati e battuti con la mezzaluna
3. Continuare a far rosolare a fuoco vivace, aggiungere passato di pomodoro aggiustare di sale e pepe e far cuocere per una mezz'ora
4. Cuocere le penne al dente scolare e condirle col sugo, aggiungere del prezzemolo fresco tritato e servire.
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zanzara77
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Piatto indicato per la stagione invernale, semplice ma sempre gustoso e ben gradito.