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FIORI DI ZUCCA AI GAMBERONI DI ELIZABETH
Fiori di zucca con ripieno insolito.
Ingredienti
• 16 fiori di zucca
• 16 code di gamberoni o 32 gamberi più piccoli
• un mazzetto di prezzemolo tritato
• una spruzzatina di Cognac
• 1 spicchio d'aglio
• 1 uovo
• pane grattugiato
• olio di semi per friggere
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1092
Preparazione
1. Pulite i gamberoni dal guscio e fateli saltare in olio e aglio ben caldo
2. Salateli poco e cuocerli 1 minuto per parte, quindi spruzzateli con il cognac e cospargete col prezzemolo
3. Fate tirare il sughetto per 30 secondi a fuoco alto
4. Spegnete e mettete da parte
5. Lavate i fiori di zucca, toglietegli il pistillo ed asciugateli delicatamente, aprirli e riempirli con 1 gamberone o 2 gamberi
6. Richiuderli subito
7. Passateli nell'uovo e nel pangrattato e friggeteli in olio ben caldo saltandoli leggermente (cottura 1 minuto per parte)
8. Serviteli caldi.
2. Salateli poco e cuocerli 1 minuto per parte, quindi spruzzateli con il cognac e cospargete col prezzemolo
3. Fate tirare il sughetto per 30 secondi a fuoco alto
4. Spegnete e mettete da parte
5. Lavate i fiori di zucca, toglietegli il pistillo ed asciugateli delicatamente, aprirli e riempirli con 1 gamberone o 2 gamberi
6. Richiuderli subito
7. Passateli nell'uovo e nel pangrattato e friggeteli in olio ben caldo saltandoli leggermente (cottura 1 minuto per parte)
8. Serviteli caldi.
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Elizabeth
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Fiori di zucca con ripieno insolito.