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BISCOTTINI ALLA VANIGLIA DI ANTO14
SONO BUONISSIMI!! Il mio ragazzo ne va pazzo che devo radoppiare le dosi: Ricetta per persone: 12!! E' importantissimo non sciogliere il burro in un pentolino o metterlo sotto al sole o su un termosifone. Almeno mezz'ora prima di eseguire la ricetta, tagliatelo a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Tutti gli ingredienti devono avere la stessa temperatura quindi anche l'uovo.
Ingredienti
• 220 gr di farina
• 150 gr di burro
• 70 gr di zucchero
• 1 tuorlo
• 1 bustina di vanillina
• Per la decorazione:
• 20 gr di zucchero a velo
• 2 bustine di vanillina
Preparazione
1. Fate ammorbidire 150 gr di burro a temperatura ambiente
2. Sulla spianatoia setacciate 200 gr di farina con la vanillina, disponetela a fontana, e raccogliete al centro il burro ammorbidite a pezzetti, lo zucchero e il tuorlo
3. Impastate rapidamente gli ingredienti con le dita formate tanti cilindri del diametro di 1 cm, tagliateli a bastoncini lunghi 4 cm e arrotolateli sul palmo della mano premendoli leggermente con le dita
4. Piegate i bastoncini a U e disponeteli sulla placca da forno
5. Metteteli nel forno già caldo a 180°C e fateli cuocere per 12 minuti, finchè saranno leggermente dorati
6. Lasciateli raffreddare completamente e spolverizzateli leggermente con lo zucchero a velo e la vanillina setacciati insieme e serviteli.
2. Sulla spianatoia setacciate 200 gr di farina con la vanillina, disponetela a fontana, e raccogliete al centro il burro ammorbidite a pezzetti, lo zucchero e il tuorlo
3. Impastate rapidamente gli ingredienti con le dita formate tanti cilindri del diametro di 1 cm, tagliateli a bastoncini lunghi 4 cm e arrotolateli sul palmo della mano premendoli leggermente con le dita
4. Piegate i bastoncini a U e disponeteli sulla placca da forno
5. Metteteli nel forno già caldo a 180°C e fateli cuocere per 12 minuti, finchè saranno leggermente dorati
6. Lasciateli raffreddare completamente e spolverizzateli leggermente con lo zucchero a velo e la vanillina setacciati insieme e serviteli.
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Anto14
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SONO BUONISSIMI!! Il mio ragazzo ne va pazzo che devo radoppiare le dosi: Ricetta per persone: 12!! E' importantissimo non sciogliere il burro in un pentolino o metterlo sotto al sole o su un termosifone. Almeno mezz'ora prima di eseguire la ricetta, tagliatelo a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Tutti gli ingredienti devono avere la stessa temperatura quindi anche l'uovo.