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FRITTATA CON PATATE E SALSICCIA DI ELIZABETH
Una frittata che accontenta tutti.
Ingredienti
• 4 uova
• 200 gr di salsiccia piccante (se non piace usate quella normale)
• 300 gr di patate
• 1 porro
• 4 fiori di zucca
• 1 ciuffo prezzemolo
• 100 ml latte
• burro
• sale
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Dorare in una noce di burro la salsiccia a pezzettini, poi toglierla e nel fondo di cottura mettere le patate a tocchetti, il porro ad anelli e un cucchiaio d'acqua
2. Cuocere per 15 minuti, quindi salare, unire il prezzemolo tritato e i fiori di zucca puliti e privati del pistillo
3. Continuare la cottura fino a che le patate saranno tenere
4. Sbattere le uova col latte e il sale, poi versarle nella padella con le verdure e unire la salsiccia
5. Cuocere la frittata per circa 4 minuti per lato, girandola con l'aiuto di un coperchio
6. Servirla calda o tiepida.
2. Cuocere per 15 minuti, quindi salare, unire il prezzemolo tritato e i fiori di zucca puliti e privati del pistillo
3. Continuare la cottura fino a che le patate saranno tenere
4. Sbattere le uova col latte e il sale, poi versarle nella padella con le verdure e unire la salsiccia
5. Cuocere la frittata per circa 4 minuti per lato, girandola con l'aiuto di un coperchio
6. Servirla calda o tiepida.
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Elizabeth
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Una frittata che accontenta tutti.