Ricetta di: pasticcina

INSALATA DI PASTA... DI PASTY

Name: INSALATA DI PASTA... DI PASTY
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 gr di pasta corta tipo ruote o farfalle; 50 gr di asiago leggermente stagionato; 50 gr di prosciutto cotto; 1/2 confezione di preparato per condire la pasta (da sostituire con carote a julienne, funghi, peperoni, olive verdi e nere a rondelle, filetti di melanzane tutti sott'olio); 1 cucchiaio di crema di carciofi; 1 manciata di parmigiano grattugiato; 1 spolverata di senape in polvere; 1 spolverata di curry; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale; pepe

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Semplice, gustosa e molto indicata nel periodo estivo.

Ingredienti

• 160 gr di pasta corta tipo ruote o farfalle

• 50 gr di asiago leggermente stagionato

• 50 gr di prosciutto cotto

• 1/2 confezione di preparato per condire la pasta (da sostituire con carote a julienne, funghi, peperoni, olive verdi e nere a rondelle, filetti di melanzane tutti sott'olio)

• 1 cucchiaio di crema di carciofi

• 1 manciata di parmigiano grattugiato

• 1 spolverata di senape in polvere

• 1 spolverata di curry

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Cuocere la pasta al dente, scolarla e passarla sotto il getto dell'acqua fredda

2. Tagliare a dadini il formaggio e a listarelle il prosciutto cotto

3. Condire la pasta con olio, pepe, senape e curry, aggiungere la crema di carciofi, il formaggio grattugiato, l'asiago, il prosciutto e il condimento per la pasta pronto (o le verdure sott'olio in sostituzione)

4. Mescolare il tutto e mettere in frigo per almeno un'ora prima di servire.