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RIPIENO PER LE LASAGNE DI LAU81
A me piace e ho sempre fatto buona figura la tazzina di caffe' sembrera' strano ma da un sapore non del solito ragu' provate per credere.
Ingredienti
• 2 carote
• 2/3 costoline di sedano
• 1 cipolla(preferibilmemte bianca)
• 2/3 spicchi d'aglio
• prezzemolo
• 400gr di carne macinata
• 2/3 barattolini di pomodori pelati da400gr o 2bottiglie da 680gr di passato di pomodoro
• sale
• pepe
• caffè
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Battuto di tutti gli odori e farli rosolare con un goccio d'olio, spezzettare la carne macinata il piu' possibile e lasciare rosolare girando di tanto in tanto per circa 2/3minuti poi aggiungere il pomodoro gia' passato un pizzico di sale e un pizzico di pepe' a meta' cottura una tazzina di caffe' se e' appena fatto e' meglio
2. Per il tempo di cottura il ragu' piu' cuoce e meglio e' io lo faccio cuocere almeno 3 ore a fiamma moderata.
2. Per il tempo di cottura il ragu' piu' cuoce e meglio e' io lo faccio cuocere almeno 3 ore a fiamma moderata.
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LAU81
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A me piace e ho sempre fatto buona figura la tazzina di caffe' sembrera' strano ma da un sapore non del solito ragu' provate per credere.