Ricetta di: babi&asia

ORECCHIETTE ALLA PUTTANESCA DI BABI&ASIA

Name: ORECCHIETTE ALLA PUTTANESCA DI BABI&ASIA
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 spicchi d'aglio; 1/2 cipolla; filetti d'alici sott'olio; 1 cucchiaio di capperi; 10 olive nere; pomodorini ciliegina; 350 gr di Orecchiette o pasta all'uovo

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Gustosissimo. Nient'altro da aggiungere! Buon appetito.

Ingredienti

• 2 spicchi d'aglio

• 1/2 cipolla

• filetti d'alici sott'olio

• 1 cucchiaio di capperi

• 10 olive nere

• pomodorini ciliegina

• 350 gr di Orecchiette o pasta all'uovo

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Affettare la cipolla e farla soffriggere con l'aglio e l'olio

2. Aggiungere i filetti d'alici (un piccolo vasetto), un cucchiaio di capperi e le olive nere denocciolate tagliate a meta'

3. Cuocere il tutto a fuoco basso per venti minuti, aggiungere ora 15/20 pomodorini ciliegina tagliati a meta'

4. Salare, coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 1 ora e poco piu fino a quando il sugo sara' ben amalgamato

5. Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata, scolare ed unire al nostro sugo.