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PENNE ALLA BIRRA DI ELIZABETH
Un semplice piatto di penne con sugo di peperoni e pomodori cotti nella birra.
Ingredienti
• 350 gr di penne rigate
• 1 bicchiere di birra (200 ml)
• 4 cucchiai olio
• 1 spichhio d'aglio
• 1 peperone giallo
• 6 pomodori
• 8 olive verdi snocciolate
• prezzemolo tritato
• capperi tritati
• grana
• sale
• 1 cucchiaino maggiorana tritata
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2034
Preparazione
1. Rosolare nell'olio il peperone a pezzetti, i pomodori a listarelle e l'aglio tritato; aggiungere poco per volta la birra e far cuocere per 15 minuti, poi unirvi le olive tritate, i capperi, il prezzemolo e la maggiorana
2. Cuocere a fiamma viva per 10 minuti, salare e pepare
3. Nel frattempo lessare e scolare la pasta, trasferirla nella padella col sugo e far insaporire
4. Servire dopo averla cosparsa col grana.
2. Cuocere a fiamma viva per 10 minuti, salare e pepare
3. Nel frattempo lessare e scolare la pasta, trasferirla nella padella col sugo e far insaporire
4. Servire dopo averla cosparsa col grana.
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Elizabeth
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Un semplice piatto di penne con sugo di peperoni e pomodori cotti nella birra.