Scopri le categorie
Ingredienti
• 1kg cipolle meglio se rosse
• 4 spicchi di aglio
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• peperoncino piccante
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale
• olio extra vergine di oliva
• formaggio tipo pecorino grattugiato
• 400 gr di spaghetti
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 1708
Preparazione
1. Sbucciare, lavare e tagliare le cipolle
2. Tagliare gli spicchi di aglio; mettere tutto in una padella con l'olio evo riscaldato
3. Salare q.b
4. Lasciare cuocere per circa 45 minuti
5. Mentre aglio e cipolle si stanno cuocendo, aggiungere il peperoncino e man mano che si rosolano aggiungere il vino bianco e farlo assorbire man mano
6. Dopo di cio' farlo continuare a cuocere per altri 5 minuti circa e sara' pronto per condire la pasta
7. Scolata la pasta al dente condirla e servire con una spruzzatina di prezzemolo e una grattugiata di pecorino o parmigiano romano.
2. Tagliare gli spicchi di aglio; mettere tutto in una padella con l'olio evo riscaldato
3. Salare q.b
4. Lasciare cuocere per circa 45 minuti
5. Mentre aglio e cipolle si stanno cuocendo, aggiungere il peperoncino e man mano che si rosolano aggiungere il vino bianco e farlo assorbire man mano
6. Dopo di cio' farlo continuare a cuocere per altri 5 minuti circa e sara' pronto per condire la pasta
7. Scolata la pasta al dente condirla e servire con una spruzzatina di prezzemolo e una grattugiata di pecorino o parmigiano romano.
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Mum mery
0,0 (0)
Ma questa non è la ricetta per gli spaghetti alla carrettiera, io la faccio in modo diverso!
GIOVANNA83
0,0 (0)
OTTIMO.