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FUSILLI CON SCAMPI DI ELIZABETH
Con questa farcia io preparo anche un'ottima quiche!!! Basta legarla con due uova sbattute con un pò di grana e qualche cucchiaio di latte, versarla sulla base di pasta per quiche (la mia!!) e infornarla a 180C per 30 minuti.
Ingredienti
• 320 gr di fusilli
• 200 gr di preparato per insalata di pasta (condipasta)
• 150 gr di pesto pronto
• 100 gr di code di scampi
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lessare al dente la pasta
2. Nel frattempo pulire le code di scampi e farle saltare per qualche minuto in padella con olio e aglio, poi eliminare quest'ultimo
3. Scolare la pasta, versarla in una terrina in cui avrete messo il condipasta ben sgocciolato, aggiungere il pesto, gli scampi e il loro liquido di cottura, il pepe e mescolare bene con due cucchiai
4. Servire subito.
2. Nel frattempo pulire le code di scampi e farle saltare per qualche minuto in padella con olio e aglio, poi eliminare quest'ultimo
3. Scolare la pasta, versarla in una terrina in cui avrete messo il condipasta ben sgocciolato, aggiungere il pesto, gli scampi e il loro liquido di cottura, il pepe e mescolare bene con due cucchiai
4. Servire subito.
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Elizabeth
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Con questa farcia io preparo anche un'ottima quiche!!! Basta legarla con due uova sbattute con un pò di grana e qualche cucchiaio di latte, versarla sulla base di pasta per quiche (la mia!!) e infornarla a 180C per 30 minuti.