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TORTA DI FICHI E PESCHE DI ELYS83
Una torta ricca, soffice, morbida, golosa, bella. E soprattutto buonissima!!!!!:).
Ingredienti
• 200 gr di fichi secchi
• 1 scatola di pesche sciroppate
• 2 dl di vin santo
• 1 uovo
• un pò di cannella
• 50 gr di amaretti
• 110 gr di farina
• 100 gr di burro
• 70 gr di zucchero
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 2783
Preparazione
1. Togliete il picciolo dai fichi, tagliateli a fettine e lasciateli in ammollo nel vin santo
2. Fate ammorbidire 70 gr di burro e impastatelo con la farina, l'uovo, lo zucchero e cannella, fino ad avere un composto sbricioloso
3. Sgocciolate le pesche dal barattolo e tagliatele a fettine, sbriciolate gli amaretti e aggiungeteli al composto
4. Sgocciolate adesso anche i fichi insieme a 2 cucchiai di vin santo
5. Imburrate una teglia tonda, versate il composto e cuocete per 50 minuti o finchè non sarà completamente asciutto.
6. NB :siccome richiede parecchio tempo di cottura, per non bruciare il dolce utilizzate una temperatura medio bassa intorno ai 160°C e non aprite lo sportello fino ai 50 minuti.
2. Fate ammorbidire 70 gr di burro e impastatelo con la farina, l'uovo, lo zucchero e cannella, fino ad avere un composto sbricioloso
3. Sgocciolate le pesche dal barattolo e tagliatele a fettine, sbriciolate gli amaretti e aggiungeteli al composto
4. Sgocciolate adesso anche i fichi insieme a 2 cucchiai di vin santo
5. Imburrate una teglia tonda, versate il composto e cuocete per 50 minuti o finchè non sarà completamente asciutto.
6. NB :siccome richiede parecchio tempo di cottura, per non bruciare il dolce utilizzate una temperatura medio bassa intorno ai 160°C e non aprite lo sportello fino ai 50 minuti.
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Laura
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Si possono sostituire le pesche con altra frutta? Quale ad esempio (mi riferisco ad alternative già sperimentate con successo....)? Vorrei usare delle pere o albicocche....Grazie.
Elys83
0,0 (0)
Ciao!!!certo se vuoi...io ti consiglierei le pere,anche se come alternativa da successo ho provato le prugne secche o fresche che siano!!!Ottimo!!!
Elys83
0,0 (0)
Una torta ricca, soffice, morbida, golosa, bella. E soprattutto buonissima!!!!!:).