Ricetta di: Elys83

PILAF ALL'UOVO E LIMONE DI ELYS83

Name: PILAF ALL'UOVO E LIMONE DI ELYS83
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr. di riso; 1/2 litro di brodo di pollo; 4 uova; 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata; 1 limone

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Un primo semplice ma diverso, che piace ai grandi e ai bambini.

Ingredienti

• 320 gr. di riso

• 1/2 litro di brodo di pollo

• 4 uova

• 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata

• 1 limone

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 1078

2,5 (8)

Preparazione

1. Bollire il riso nel brodo di pollo

2. Sbattere bene le uova, aggiungere la noce moscata grattugiata e il succo del limone

3. Appena cotto, disporre il riso in un vassoio abbastanza fondo, nel quale avevate già versato le uova sbattute, disponendolo un poco per volta e mescolando piano ma continuamente

4. Una volta pronto cospargere di parmigiano.

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Incredula

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Ma .... le uova crude? Cioè, come per la "carbonara"??? Ma mescolando piano, non si raffredda il riso? E le uova come si "rapprendono"??? Forse non ho capito.....

Elys83

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ovviamente non crude,le uova vanno mescolate al riso bollente e poi lasciate per qualche minuto in forno a gratinare...l'avevo scritto nella ricetta ma forse ci sarà stato qualche problemino...Cmq tranquilla il pilaf è davvero buono!!!