1. Versare il succo di ananas e lo zucchero in un piatto capiente

2. Mescolate con i rebbi di una forchetta e disponete sopra le fette di prosciutto (tagliate le fette di prosciutto a forma di cerchio un po' più larghe delle fette di ananas), lasciare macerare per circa 3 ore in frigorifero

3. Allontanate le fette di prosciutto dalla marinata

4. Fatele soffiggere in un tegame con il burro fuso, e quando saranno diventate dorate toglietele dal tegame servendovi di un mestolo forato

5. Al loro posto fate soffriggere per qualche minuto le fette di ananas

6. Disponete le fette di prosciutto su un paitto di portata, e adagiarvi sopra le fette di ananas

7. Portate subito in tavola e gustate.