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PROSCIUTTO ESTIVO

Name: PROSCIUTTO ESTIVO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr. di prosciutto crudo affettato sottilmente; 1 mazzetto di rucola; qualche ravanello; 1 cuore di sedano bianco; scaglie di parmigiano; olio extravergine d'oliva; sele; pepe

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Piatto fresco per i giorni torridi.

Ingredienti

• 200 gr. di prosciutto crudo affettato sottilmente

• 1 mazzetto di rucola

• qualche ravanello

• 1 cuore di sedano bianco

• scaglie di parmigiano

• olio extravergine d'oliva

• sele

• pepe

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Lava il sedano e i ravanelli e tagliali a pezzetti il primo a fettine i ravanelli; lava bene la rucola e asciugala accuratamente

2. Disponi le fette di prosciuto sul piatto da portata; distribuisci sopra la rucola, il sedano e i ravanelli

3. Decora con il parmigiano e condisci con un'emulsione di olio, sale e pepe.