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CIPOLLE RIPIENE GOLOSE
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Ingredienti
• 1 kgr. di cipolle bianche, piatte e della stessa grandezza
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 uovo
• 100 gr. di provolone dolce
• 50 gr. di prosciutto cotto
• olio extravergine
• sale
• pepe
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2715
Preparazione
1. Lessa le cipolle in abbondante acqua salata per una ventina di minuti, scolale e lasciale freddare completamente
2. Nel frattempo trita con il mixer il provolone e poi il prosciutto, versali in una ciotola, aggiungi il prezzemolo, il sale, il pepe e l'uovo leggermente battuto
3. Una volta che le cipolle sono fredde, elimina la parte con le radici e la pellicola esterna, quindi tagliale in due metà orizzontalmente, preleva la parte centrale e mischiala al composto di prosciutto e provolone
4. Disponi le cipolle in una teglia da forno unta con olio e riempile con la farcia preparata
5. Irrora con altro olio e fai cuocere in forno caldo a 180°C per un'ora circa o fino a quando saranno dorate.
2. Nel frattempo trita con il mixer il provolone e poi il prosciutto, versali in una ciotola, aggiungi il prezzemolo, il sale, il pepe e l'uovo leggermente battuto
3. Una volta che le cipolle sono fredde, elimina la parte con le radici e la pellicola esterna, quindi tagliale in due metà orizzontalmente, preleva la parte centrale e mischiala al composto di prosciutto e provolone
4. Disponi le cipolle in una teglia da forno unta con olio e riempile con la farcia preparata
5. Irrora con altro olio e fai cuocere in forno caldo a 180°C per un'ora circa o fino a quando saranno dorate.
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myllywylly
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