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POLLO ALLA FRANCESE DELLA ZIA CARLA

Name: POLLO ALLA FRANCESE DELLA ZIA CARLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cipolle affettate sottili; 1 pollo a pezzi (ma io uso solo petti di pollo); 1 noce di burro; 1 bicchiere abbondantemarsala; sale; pepe; dado qb

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Consiglio abbondande buon pane per far scarpetta col sughetto.

Ingredienti

• 2 cipolle affettate sottili

• 1 pollo a pezzi (ma io uso solo petti di pollo)

• 1 noce di burro

• 1 bicchiere abbondantemarsala

• sale

• pepe

• dado qb

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Ricetta per persone

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2,2 (10)

Preparazione

1. Rosolare nel burro le cipolle, unire il pollo a pezzi (o bocconi) rosoli bene, bagnare con abbondante marsala, dado sale pepe qb, portare a cottura

2. Togliere i pezzi di pollo e frullare il sughino col minipimer, quindi versarlo sul pollo e servire.