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PESCE SPADA IN CROSTA DI PISTACCHI

Name: PESCE SPADA IN CROSTA DI PISTACCHI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tranci di pesce spada; 1 pugno di pistacchi non salati; 2 cuccchiai di pangrattato; 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato; olio evo; sale; pepe

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Squisito! Si accompagan bene con un'insalatina mista.

Ingredienti

• 2 tranci di pesce spada

• 1 pugno di pistacchi non salati

• 2 cuccchiai di pangrattato

• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato

• olio evo

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Sciacquare i tranci di pesce spada, salarli leggermente e sistemarli sulla placca da forno coperta di carta forno

2. Tritare i pistacchi non troppo finemente, e mescolarli al formaggio e al pangrattato

3. Aggiungere l'olio per formare una crema (ne bastano 2 cucchiai scarsi) e il pepe

4. Corpargere il composto sui tranci e infornare (180°C per circa 15 minuti) finchè non si forma la crosticina.