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CROSTATA RUSTICA DI ZUCCHINE
E' ottima come antipasto, per una cena rustica per tante occasioni sia d'estate che di inverno.
Ingredienti
• Kg. 1 di zucchine
• 1 cipolla - del basilico e 2 o 3 pomodorini ciliegino
• 2 uova intere
• gr. 50 di grana
• 1 confezione di pasta sfoglia
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 4504
Preparazione
1. Tagliare a rondelle le zucchine dopo averle mondate metterle a cuocere con olio e la cipolla tagliata sottile, il basilico, i pomodorini e salare q.b
2. A cottura ultimata togliere la padella dal fuoco e aggiungere le uova battute con il grana e mescolare fino ad amalgamare il tutto perfettamente
3. Preparare un teglia con la pasta sfoglia versarvi le zucchine, rimboccare i lembi della pasta e fare delle striscioline sempre di pasta sfoglia da mettere sopra, preriscaldare il forno a 180°C ed infornare per circa 30 minuti
4. Servire sia tiepida che fredda.
2. A cottura ultimata togliere la padella dal fuoco e aggiungere le uova battute con il grana e mescolare fino ad amalgamare il tutto perfettamente
3. Preparare un teglia con la pasta sfoglia versarvi le zucchine, rimboccare i lembi della pasta e fare delle striscioline sempre di pasta sfoglia da mettere sopra, preriscaldare il forno a 180°C ed infornare per circa 30 minuti
4. Servire sia tiepida che fredda.
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errica
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E' ottima come antipasto, per una cena rustica per tante occasioni sia d'estate che di inverno.
katia
0,0 (0)
cucino spessissimo torte salate che poi porto in ufficio, ma alla pasta sfoglia preferisco la pasta pane o pizza sia preparata da me-orologio permettendo- che confezionata, trovo siano meno rustiche e meno grasse.
